с 8:30 до 17:30 с понедельника по пятницу

/ История кофе: арабский период

История кофе: арабский период

История кофе: арабский период Первые плантации с кофейными деревьями появились в Йемене.
Там же научились обжаривать кофейные зерна, измельчать их и настаивать в горячей воде. Т.е. именно Йемен является родиной современного кофейного напитка.
Начиная с XIV века кофе начали поставлять в другие страны. Около трех веков мир получал кофе только из Йеменского порта Моха (мокко). Именно в честь него получил свое название самый известный в мире сорт арабики.
В стране существовал запрет на вывоз зеленых кофейных зерен. Для сохранения монополии было необходимо, чтобы ни одно зернышко, способное дать росток, не попало в руки чужестранцев.
Только в середине XVII века паломник по имени Баба Будан сумел тайком вывезти из Мекки семь кофейных зерен в родную Индию.
С этого момента начался быстрый упадок йеменской кофейной торговли. И уже в XIX веке экспорт кофе из этой страны составлял всего 1 % от мирового производства.

Возврат к списку

Закажите прайс лист