В «Повести временных лет» упоминается, что киевский князь Владимир Святославович пил густой напиток, называемый тогда «кава».
В 1665 году доктор предписал царю Алексею Михайловичу пить кофе от мигрени.
Петр I издал указ, повелевающий подданным пить кофе в частном порядке, и на ассамблеях. Вскоре его стали предлагать посетителям Кунсткамеры.
Первый кофейный дом в России был открыт в 1740 году по приказу Анны Иоанновны, которая была страстной поклонницей этого напитка.
Екатерина II отличалась еще большей любовью к крепкому кофе: она выпивала до 5 чашек каждое утро, на которые уходило около 450 грамм молотых зерен. Так же она использовала кофейную гущу как скраб.
После революции кофе стал дефицитным продуктом. Его заменяли цикорием и ячменным напитком.
Сейчас мы снова можем наслаждаться любимым напитком царей.